Schlagwort: Ernährung

Richtige Ernährung: Gesundheit beginnt auf dem Teller

Die richtige Ernährung bzw. unser tägliches Essen ist mehr als nur eine Quelle der Energie. Es ist der Schlüssel zu unserem allgemeinen Wohlbefinden und unserer Gesundheit. Eine ausgewogene Ernährung nimmt eine Schlüsselrolle für unser Leben ein. Sie ist das Fundament eines gesunden Lebensstils. In diesem umfassenden Artikel beleuchten wir, unterstützt durch die Expertise der renommierten Ernährungswissenschaftlerin Vanessa Killmaier-Fischer, wie eine ausgewogene Ernährung unser Leben positiv beeinflussen kann. Von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Verbesserung der mentalen Gesundheit. Grundlagen der gesunden Ernährung: Die 80/20-Regel Um eine gesunde Ernährung in den Alltag einbeziehen zu können, ist es entscheidend, die Grundprinzipien zu verstehen. Ein zentraler Ansatz hierbei ist die 80/20-Regel, die von Killmaier-Fischer empfohlen wird. Diese Regel besagt, dass 80 Prozent unserer Nahrung aus nährstoffreichen Quellen bestehen sollten, während die restlichen 20 Prozent Platz für sogenanntes ‚Soulfood‘ lassen – Lebensmittel, die vielleicht weniger nährstoffreich, aber für unsere Seele befriedigend sind. Diese Balance fördert nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern auch das seelische Wohlbefinden. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die optimale Telleraufteilung. Die Expertin rät dazu, den Teller wie folgt aufzuteilen: ¼ des Tellers sollte aus Eiweißquellen bestehen, etwa ⅛ aus gesunden Fetten. Kohlenhydrate, vorzugsweise in Form von Vollkornprodukten, sollten etwa ¼ bis ⅛ des Tellers einnehmen, während der Rest mit Gemüse gefüllt wird – der Schlüssel zu einer nährstoffreichen Ernährung. Diese Aufteilung sorgt dafür, dass der Körper alle essenziellen Makro- und Mikronährstoffe in den richtigen Verhältnissen erhält und bildet die Grundlage für eine nachhaltige, gesundheitsfördernde Ernährungsweise. Spezifische Ernährungsempfehlungen für verschiedene Gruppen Die Bedürfnisse unseres Körpers variieren je nach Lebensstil, Alter und Aktivitätsniveau. Für Sportler beispielsweise ist eine angepasste Ernährung unerlässlich, um optimale Leistung zu erzielen und die Regeneration zu unterstützen. Hier liegt der Fokus auf einer erhöhten Kalorienzufuhr und einem erhöhten Bedarf an Kohlenhydraten und Eiweiß. Diese Makronährstoffe dienen als wesentliche Energiequellen und als Bausteine für den Muskelaufbau. Ein ausgewogenes Verhältnis dieser Makronährstoffe sorgt für ausreichende Energie während des Trainings und unterstützt die Muskelregeneration danach. Bei Kindern und Jugendlichen ist richtiges Essen nicht nur für das körperliche Wachstum entscheidend, sondern beeinflusst auch die kognitive Entwicklung und soziale Integration. Eine nährstoffreiche Ernährung fördert die Konzentrationsfähigkeit und die allgemeine Leistungsfähigkeit in Schule und Freizeit. Ebenso trägt sie zu einem gesunden Selbstbild bei und unterstützt die soziale Integration, indem sie Übergewicht und damit verbundene soziale Ausgrenzung verhindert. Für Erwachsene und insbesondere für Senioren gelten wiederum andere Empfehlungen. Mit zunehmendem Alter ändern sich Stoffwechsel und Nährstoffbedarf.… weiterlesen

Gesunder Stoffwechsel – weniger Gewicht

Vier Frauen haben mit der Sanguinum Kur unterschiedlichste Erfahrungen gemacht Die Sanguinum Kur ist keine Diät, sondern ein Ernährungskonzept, um gesünder zu leben und damit auch Gewicht zu verlieren. Die Stoffwechselkur wird von einem Therapeuten naturmedizinisch begleitet. Das Ziel ist eine nachhaltige Umstellung des Essverhaltens. Bei Übergewicht spielen nicht nur Ernährung und mangelnde Bewegung eine Rolle. Auch hormonelle Veränderungen durch Schwangerschaften und Menopause oder Schilddrüsenerkrankungen können eine der Ursachen sein. Deshalb erhebt der Sanguinum-Therapeut vor der Behandlung eine genaue Anamnese, misst Blutdruck, Körpergröße und das Verhältnis von Fett-Muskel-Masse. Ein großes Blutbild gibt Aufschluss über mögliche Erkrankungen und Mangelzustände. Im anschließenden Gespräch wird die Ernährungsumstellung besprochen und wie das gewünschte Zielgewicht erreicht werden kann. Der individuelle Ernährungsplan umfasst vorwiegend Gemüse und Proteine wie Fisch, Fleisch, Milch-, Sojaprodukte, Käse, Eier. Die Stoffwechselkur wird unterstützt durch ein homöopathisches Ausleitungs- und Entgiftungsmittel, eine spezielle Teemischung, die Nierenfunktion und Entgiftungsorgane anregt, und ein homöopathisches Komplexmittel, das den Stoffwechsel in seiner Funktion stärkt. „Meiner Erfahrung nach machen diese Maßnahmen 20 Prozent der Kur aus, der Rest wird durch die Ernährungsumstellung erreicht “, sagt Ernährungsmedizinerin Uschi Köhler-Kronester. Evelyn Walz hat 12 Kilogramm abgenommen Alter: 24; Ziel-BMI: 21,8 = 63,0 kg; Größe: 170 cm; Messungen: 11 Evelyn studiert Germanistik und Geschichte, jobbt nebenbei. Oft ein ganz schön stressiger Alltag. Eine gesunde Ernährung bleibt da oft auf der Strecke. „Ich hatte schon länger vor, Gewicht zu verlieren, wollte gesünder leben“, erzählt Evelyn. Bei einem Ausgangsgewicht von 75 Kilogramm purzelten gleich in der ersten Woche 3,4 Kilogramm. „Normal bei einem hohen Ausgangsgewicht“, bestätigt die Medizinerin, „aber zwischendurch kann es auch mal stagnieren.“ In der zweiten Woche zeigte die Waage dann nur minus 0,4 Kilogramm. Trotzdem ging es stetig bergab mit dem Gewicht, bis Evelyn nach sechs Monaten ihr Ziel von 63 Kilogramm erreicht hatte. Der Anfang fiel ihr schwer „Die erste Woche war am schwierigsten“, erinnert sich Evelyn. „Der Verzicht auf Kohlenhydrate hat an meinen Nerven gezerrt. Das Entgiften habe ich auch stark gemerkt. Mit mehr Trinken ging es mir dann besser.“ Dabei war es für die Studentin nicht die erste Diät. „Aber die Ernährung hatte ich nie ganz verinnerlicht, auch weil mir die begleitenden Tipps, wie sie die Sanguinum-Ärztin gibt, gefehlt haben“, meint sie. Jeden Tag wurde nach Rezepten aus dem Sanguinum Buch frisch gekocht und für den nächsten Tag vorgekocht. Evelyn: „Vorher habe ich viel mehr Kohlenhydrate gegessen. Mehr Nudeln. Und ich habe weniger Tee getrunken. Auch beim Sport war die Studentin von Anfang an sehr konsequent.… weiterlesen

Reisen ist meine Leidenschaft.
Beauty meine Passion.
Mehr über mich und cultureandcream

Abonniere Culture & Cream.

    Ja, ich möchte den CultureAndCream Newsletter abonnieren. (Keine Angst, wir verschicken nur einmal monatlich!)


    Hinweise zu der mit der Einwilligung mitumfassten Erfolgsmessung, dem Einsatz des Versanddienstleisters MailChimp, Protokollierung der Anmeldung und Ihren Widerrufsrechten erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.

    Instagram.

    Pinterest.